ООО «Шепиловская птицефабрика» (далее по тексту – фабрика) входит в тройку крупнейших производителей перепелиной продукции в РФ и является единственным промышленным перепеловодческим комплексом в Московской области. Фабрика начала свою историю еще в 2005 году как частное подсобное хозяйство и в дальнейшем переросло в сельскохозяйственное производство.

С 2015 года ООО «Шепиловская птицефабрика» является зарегистрированным племенным репродуктором по разведению перепелов японской породы и в 2020 году подтвердила свой статус. Производство оснащено современным автоматизированным оборудованием для содержания и воспроизводства более 200000 племенного поголовья перепелов.

Производство также оснащено собственным инкубаторием и убойно-перерабатывающим комплексом. На предприятии разработана и реализуется оригинальная методика промышленного выращивания и содержания перепелов. Ведётся объемная племенная и научная работа. На фабрике разработана и внедрена система менеджмента безопасности пищевой продукции по системе ХАССП. Пройдена сертификация на соответствие стандартам ГОСТ Р ИСО 22000. На фабрике трудится сплоченный и обученный коллектив, регулярно повышающий свою квалификацию.

ООО «Шепиловская птицефабрика» на сегодняшний день производит и реализует сельхозтоваропроизводителям (птицефабрикам и фермерским хозяйствам) яйца перепелиные инкубационные, суточный молодняк перепелов всех пород. Также фабрика реализует яйца перепелиные пищевые, тушки перепелов и их части (грудки, ножки), фарш из мяса перепелов и продукцию глубокой переработки: заливное из мяса перепела с перепелиным яйцом, филе перепела в собственном соку, яйца вареные и очищенные в рассоле и в различных маринадах, яйца перепелиные натурального копчения на ольхе, карпачо из филе грудок перепелов.